В норме иммунитет должен защищать организм от чужеродных веществ, но при определённых условиях он начинает воспринимать безвредные частицы, как опасные – иммунная система начинает вырабатывать антитела, которые запускают воспалительную реакцию (ринит, дерматит, бронхиальная астма). Большинство аллергических реакций можно контролировать, но бывают и исключения – внезапно может развиться опасное для жизни состояние (анафилактический шок).